Minze

Weich

Kühlend (Menthol), erfrischend, süßlich

Minze ist vielseitiger als ihr Ruf als Tee-Kraut vermuten lässt. Das Menthol gibt ihr die charakteristische Kühle, die in süßen wie in herzhaften Gerichten funktioniert. In der arabischen und asiatischen Küche ist sie unverzichtbar – für Taboulé, Frühlingsrollen und Lammgerichte. Auch in Desserts, Cocktails und Limonaden setzt sie Akzente. Einfach anbauen und sehr robust: ein Topf auf der Fensterbank reicht für die ganze Saison.

❄️
Verwendung

Tee, Desserts, asiatische Salate, Mojito.

Passt zu
  • Schokolade
  • Melone
  • Gurke
  • Lamm
  • Limette
  • Joghurt
Lagerung

Feuchtes Papier im Kühlschrank oder Wasserglas bei Zimmertemperatur

Mitkochen

Nein

Anbau & Ernte

🌱Aussaat

Am besten per Steckling oder Teilung ab März. Aus Samen ist sie unzuverlässig und langsam

✂️Ernte

Ab Mai bis Oktober – Triebe jederzeit abschneiden, das fördert dichten Wuchs

🌞Sonne

Halbschatten (3–5 Std.)

🏡Balkon

Gut geeignet

💡

Unbedingt in einem eigenen Topf halten – sie wuchert sonst alle Nachbarpflanzen zu.