Über Meine Rezepte

Kochen ist für mich mehr als nur Alltag – es ist Experiment, Handwerk und Entspannung zugleich.
Auf dieser Seite sammle ich meine eigenen Rezepte und entwickle sie stetig weiter.

Ich mag klare Aromen, ehrliche Zutaten und Gerichte, die ohne unnötigen Schnickschnack funktionieren. Viele Rezepte entstehen aus dem Moment heraus – manchmal geplant, manchmal improvisiert.

Was du hier findest:

• alltagstaugliche Gerichte
• ehrliche Bewertungen nach dem Nachkochen
• optimierte Rezepte mit Verbesserungen
• strukturierte Zutaten und skalierbare Mengen

Diese Seite ist mein digitales Kochbuch – offen, ehrlich und ständig im Wandel.

Transparenz: Wo KI im Spiel ist

Ein Teil der Bilder hier ist KI-generiert – vor allem die Monatsbilder der Saisonseiten
und einzelne Motive in den Guides. Sie tragen den Hinweis direkt am Bild, damit du sie
nicht für Fotos vom fertigen Teller hältst.

Die Rezepte selbst kommen aus meiner Küche. Fast alles davon habe ich gekocht, gegessen
und danach überarbeitet – die Bewertungen und Mengenangaben stammen aus der Praxis, nicht
aus der Theorie. Ein paar wenige stehen noch auf meiner Kochliste; sie sind trotzdem hier,
weil diese Seite meine Rezeptsammlung abbildet und nicht nur das schon Abgehakte.

Beim Schreiben hilft mir KI – sie formuliert Einleitungstexte, liest Korrektur und bringt
Struktur in meine Notizen. Was gekocht wird, in welchen Mengen und wie es am Ende schmeckt,
entscheide ich.